1. Tuz ve Yağ İçeriği

• Tuzlu kuruyemişler (özellikle fıstık, kaju, çekirdek) yüksek sodyum içeriğiyle tansiyon ve böbrek sağlığına zarar verebilir.
• Kavrulmuş kuruyemişler genelde yağla kavrulur, bu da kalori ve yağ oranını artırır. Mümkünse çiğ ya da fırınlanmış olanları tercih et.

2. Tazelik ve Saklama Koşulları

• Bayatlamış ya da nemlenmiş kuruyemişler sağlıksız olabilir. Küf oluşmuşsa aflatoksin riski taşır, bu da ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
• Serin, kuru ve hava almayan kaplarda saklamak gerekir.

3. Paketli Ürünlerde Etiket Okuma

• İçindekiler kısmını mutlaka kontrol et: Koruyucu, katkı maddesi veya ilave şeker olup olmadığını gör.
• Son tüketim tarihine dikkat et.

4. Alerjen İçerikler

• Bazı kuruyemişler (özellikle fındık, ceviz, yer fıstığı) alerjen olabilir. Alerji riskin varsa dikkatli ol.

5. Porsiyon Kontrolü

• Kuruyemişler sağlıklı yağlar içerir ama kalorileri yüksektir. Günlük 1 avuç (yaklaşık 25-30 gram) yeterlidir.

6. Menşei ve Üretim Yeri

• Özellikle ithal gelen kuruyemişlerde katkı maddesi, tarım ilacı kalıntısı riski olabilir. Yerli ve güvenilir markaları tercih etmek daha güvenlidir.